PAK-CHOI GEDÄMPFT

Zutaten für 4 Personen:

800 g Pak-Choi
20 g Butter
1,5 EL Schnittlauchröllchen
50 ml Weißwein oder Apfelsaft
1 Knoblauchzehe
Salz
50 ml Sahne

Zubereitung:

Gewaschenen Pak-Choi in 2 cm lange Streifen schneiden. Die Butter zerlassen und den Pak-Choi darin andünsten. Nach 5 Min. Weißwein oder Apfelsaft (wenn Kinder mitessen) und 1 EL Schnittlauchröllchen dazugeben. Knoblauch und Salz dazugeben und leise köcheln lassen, bis der Pak-Choi gar ist (ca. 5 Min.). Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen.

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